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地 址:河北省石家庄市
石家庄酒店排烟主要有四套排烟设备:排烟罩、排烟管、排烟风扇/空气柜、前后排烟净化器。酒店厨房排烟设备是排烟、保持厨房空气新鲜的关键设备。使用时间长,油烟等物品聚集在烟罩和烟管内,容易造成火灾隐患。以下是一些清洁方法:
一、排气罩及前端油烟净化器的清洗方法
石家庄酒店排烟进化器排气罩和前端油烟净化器一般设置为一体。
组件:防烟罩包括罩体、罩罩、防爆灯、前净化器包括紫外线灯、川铁油网、水管罩等。
清洗方法:防爆灯、紫外线灯可以用湿抹布擦干净,经常包含挡水板,水,油网,过滤和其他前端净化、排气罩面板部分,都需要表面油垢铲干净,然后放入烧碱水泡沫,除了等待污泥完全泡沫破裂后,然后用高压水枪清洗(水)。
排气扇/机柜的清洗方法
风柜。
部件:风机包含电机等部件,风箱是将风机放入机箱,包括风机和机箱。
清洗方法:清洗时先拆下电机或拆下电机风机叶片,然后用铲刀清洗风机叶片上的油污和风机内的残油,再用除油器清洗,清洗后用清水冲洗干净。
风机的内外都要清洗,防止腐蚀。
三、排气管的清洗方法
烟排气管。
部件:包括主管、消防阀、止回阀、调节阀、消声器管、软连接、弯头、三通等。
清洗方法:抽油烟筒清洗的重点是抽油烟筒出口与抽油烟筒的连接处,以及与抽油烟筒平行的抽油烟筒内部。这些地方必须彻底打扫。清洁弯管的位置,如弯管、三通,必要时在弯管开口以上。外部的油烟管每隔1/4清洗一次,但只有管弯头每1/4清洗一次。
后端油烟净化器的清洗方法
清空油烟净化器。
部件:电机及油烟处理系统(如滤料、静电处理装置、离心式装置等)
清洗:根据油烟处理装置的类型进行相应的清洗工作,如更换过滤材料、清洗静电处理装置等。注意:清洁酒店厨房排烟设备时,必须提前关闭带电设备。
石家庄酒店排烟设备使用寿命很长,还需要定期做一些日常维护:如清洁风扇,提水粉丝,除水风机表面污渍,保持管道通畅,确保把水箱内水质清洁,避免控制水箱缺乏石油等等。定期检查设备,确保设备正常工作,不影响厨房工作。
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