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石家庄酒店排烟设备如何清洁
添加时间:2020-08-10 点击量:370
  

  酒店每个厨房的排烟设备主要有排烟罩、排烟管、排烟风扇/风箱、前后油烟净化器四套。酒店厨房排烟设备是排放油烟,保持厨房空气新鲜的关键设备。长时间使用时,油、烟等物质聚集在排气罩和排气管内,容易造成火灾隐患。以下是一些清洗设备的方法: 

  石家庄酒店排烟罩和前端油烟净化器的清洗方法 

  油烟机演进排烟罩与前油烟机一般设置为一体。

  组件:烟罩包括车身和罩,防爆灯,前净化器包括UV灯,川铁油网,运输水烟管等。 

  清洗方法:防爆灯、紫外线灯可以用湿抹布擦干净,经常包含挡水板,,油网,过滤和其他前端净化、排气罩面板部分,都需要表面油垢铲干净,然后放入烧碱水泡沫,除了等待污泥完全泡沫破裂后,然后用高压水枪清洗() 

  2排气扇/风箱的清洗方法 

  风柜。 

  部件:风机包含电机等部件。空气柜是将风机放入柜内,包括风机和柜内。 

  清洗方法:清洗时先将电机或电机的风机叶片拆开,用刮刀刮干净风机叶片上的油脂和风机内部的油渣,再用脱脂剂清洗,清洗后用清水冲洗干净。 

  风机内外应清洁,防止腐蚀。 

  3.石家庄酒店排烟管清洗方法 

  排烟管道。 

  组件:包括主管道、消防阀、止回阀、调节阀、消声器管、软连接、弯头、三通等。 

  清洗方法:清洗排烟管道的重点是清洗排烟口与通风柜的连接处,以及与通风柜平行的排烟管道内部。这些地方必须彻底打扫。清洗管道弯头,如弯头、三通,必要时打开弯头以上的阀门。外油烟管每隔一季清洗一次,但每一季只清洗弯头一次。 

  4.后端油烟净化器的清洗方法 

  废气净化器。 

  组件:电机及烟气处理系统(如滤料、静电处理装置、离心装置等) 

  清洗:根据油烟处理装置的类型进行相应的清洗,如更换滤料、清洗静电处理装置等。注意:清洗酒店厨房石家庄酒店排烟设备时,必须提前关闭带电设备。 

   延长排烟设备的使用寿命,有必要定期做一些日常维护:如清洁风扇、水风机,水风机表面污渍,保持管道畅通,确保水箱里的水干净,避免缺乏控制油柜,等等。定期检查设备,确保设备正常工作,不影响厨房工作。

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